奈雪新“生活馆”亮相！16家品牌入驻新业态透露何信号？

　　奈雪新“生活馆”亮相！16家品牌入驻新业态透露何信号？8月31日，新茶饮行业首个“超级品牌试验田”——“奈雪生活”在深圳南山海岸城正式亮相，16个品牌进驻场内。而在过去，这个位于海岸城二楼的一方天地，曾是奈雪梦工厂的所在地，主要在研发新品投产及对外集中展示奈雪的茶各项新业态。其余门店都无售卖的新品会在这里试水售卖，以便根据消费情况来推新上市。

　　这一次，围绕“共享”到“共创”的核心理念，奈雪携16品牌打造共创平台。当中，曾在广州、成都等地颇受追捧、被誉为“最美书店”的“方所” ，此次作为入驻品牌之一，在“奈雪生活”开出了全国首家臻选店暨深圳首店。

　　巨幅花墙掩映下，以原木色和茶色为主色调的奈雪生活明亮通透，现代流线与木质肌理相互碰撞，暖橘色灯光温馨治愈。此次共16个品牌齐聚“奈雪生活”，除奈雪自有品牌外，有致力于“以文化创造生活”的书店“方所”、崇尚“生于旷野、自由浪漫”的“澳咖”咖啡、主打“桌上绿植”的花艺“吱芽”、以及“monster”等潮流轻食品牌。

　　不同于之前全部采取自营、集中展示自家业态，此次生活馆更多是招商多家品牌入驻、采取联合运营的模式。看点之一是，方所书店的进驻以及奈雪茗茶的双重设置。

　　场内设置了书店与悠闲的落座区，消费者可以在这里品茶、喝茶饮，同时选购书籍，比往日更多呈现商务气息以及友人闲聊的喧闹场景，多了一些静谧的氛围。据透露，此次在方所呈现的书籍，与线上购书平台能买到的书籍会有所区分，跟线下书店的选品上也会做差异化，“更多呈现的是一种独立书店的风格”，奈雪生活馆运营负责人表示。

　　此外，潮流轻食品牌monster来自深圳蛇口，由三位90后主理人共同创立，也是蛇口美食必吃榜的成员。而“澳咖”咖啡的主理人来自曾是澳洲留学生，在咖啡圈子里已积攒不少的口碑与忠实拥趸。

　　而在奈雪的自营区域，新茶饮及烘焙区域也有亮点。比如，烘焙区域主打的是大师系列，这些烘焙产品也是其他门店没有的限定系列，隐约保留着过往奈雪梦工厂新品研发上市前给到消费者投票的影子。奇亚籽面包、夹着完整鸡腿的鸡腿包、惠灵顿牛排同款的“红酒牛肉包”、芝士一口酥，新品里不乏出彩代表。而在奈雪生活馆，奈雪的生日蛋糕系列也首次和消费者见面。多种风味的气泡茶，成为门店独家新品。

　　小而美的业态齐齐入驻，每个品牌里的精致调性，不难看出奈雪生活馆希望不断创新消费体验的初心。“三年前我们在海岸城开了梦工厂，今天我们的奈雪生活馆也跟大家正式见面了，奈雪一直在思考的问题是，我们怎么给顾客给消费者带来更多美好生活的体验”，奈雪创始人彭心表示。

　　记者了解到，奈雪生活内所有座位、公共空间甚至人力资源都是入驻品牌共享的，以助于坪效人效的双提升；品牌还可以共享流量，无论是奈雪5000多万的会员，还是每个品牌的私域流量，都能够在奈雪生活场域交汇；奈雪生活甚至还为入驻品牌提供营销服务，召集品牌主理人共同探索生活方式的更多可能，不定期推出联名新品及活动。包括方所在内，此次共10个品牌将其“首店”落户“奈雪生活”。

　　值得注意的，此次奈雪生活馆的运营负责人，原先曾在华强北九方购物中心负责商业运营。重金聘请新团队打造奈雪生活馆bd半岛，外界也在猜测，未来的奈雪会否走入商业地产的新模式。

　　此前，已有文和友这般的类似选手，从餐饮新消费跨界至商业地产招商运营板块。不过，文和友在走出大本营的过程并不算顺利，也遭遇了水土不服、后期人气不足的苦恼。抑或相似的还有诚品书店模式，此前诚品进驻南山万象天地包下数层营运空间，再另行招商相似调性的品牌进驻，此后诚品书店也离开鹏城。

　　相较于拿下更大面积去做拓展运营，奈雪此次生活馆的场地，仍是延续此前奈雪梦工厂的所在地。因而，另一种猜测或许还在优化该场地的运营模式，提供更多创收的新路径。当然，产品与业态的创新，也可以为消费者提供更多美好体验。返回搜狐，查看更多